Après la récolte, les chanterelles Pural, aussi connues sous le nom de girolles, sont séchées en douceur pour préserver leur goût et leurs qualités nutritionnelles. Une fois réhydratées dans de l’eau chaude, elles s’accommoderont très bien dans des risottos, cuisinée avec de l’ail et du persil mais aussi avec des plats de pâtes ou dans une poêlée de légumes d’automne.
agriculture non EU
DE-ÖKO-001
Origine : Allemagne (DE)
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Ingrédients
Chanterelles*, séchées (100%).
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 1125 kJ / 270 kcal kJ / kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 5,9 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 34 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0,03 g |
