Après la récolte, les morilles Pural sont séchées en douceur pour préserver leur goût et leurs qualités nutritionnelles. Elles sont en effet réputées pour leur richesse en fibres et en antioxydants et sont aussi sources de vitamines B et D. Une fois réhydratées dans de l’eau chaude, elles s’accommoderont très bien dans des risottos, avec des asperges au printemps.
agriculture non EU
DE-ÖKO-001
Origine : Allemagne (DE)
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Ingrédients
Morilles*, séchées (100%).
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 1303 kJ / 311 kcal kJ / kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 5,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Glucides | 23 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 22 g |
| Protéines | 32 g |
| Sel | 0,03 g |
