Histoire : le pionnier français du bio
La marque Pur Aliment a été créée en 1907 par un boulanger parisien Arnold Roth, qui souhaitait proposer des produits sains et végétariens. Dans les années 80, le nom est raccourci en Pural et la gamme végétale est encore élargie.
En 1992, Heinz Claus, à la tête du grossiste allemand Claus Reformwaren GmbH, spécialisé dans les magasins diététiques, rachète l’entreprise pour proposer les produits Pural sur le marché allemand. Aujourd'hui, sa fille Ulrike est à la tête de l'entreprise familiale.
Assortiment : la tradition rencontre l'innovation
Dès les années 80, la marque Pural propose des substituts de viande à base de soja et des pâtés végétaux pour la première fois en qualité bio.
Dans les années 90, le premier biscuit fourré au cacao bio vegan a vu le jour et est devenu l'emblème de la marque sous le nom de Biobis. À l'époque, le pain croustillant Crusty et les chips de maïs faisaient déjà partie de ses meilleures ventes. En raison de leur popularité, ces deux produits ont été développés dans de multiples variantes.
Aujourd'hui, Pural compte plus de 200 articles alliant qualité bio et plaisir : biscuits & gâteaux, pains, snacks salés, barres, noix & fruits secs, tartinades végétales, pâtes alimentaires, aides à la pâtisserie et céréales.
Néanmoins, la marque riche en traditions évolue avec son temps, et fait de la devise « moins, c'est plus » sa priorité. L'emballage des pains croustillants Crusty a été optimisé et l'économie de plastique sur chaque emballage s'élève à 30% ! De nombreux autres emballages ont été réduits dans un souci de protection de l'environnement, en utilisant des films plus fins ou en renonçant complètement à une matière nécessitant un tri supplémentaire. Les recettes sont également améliorées en permanence, par exemple en minimisant la teneur en sucre et en sel, ou en réduisant le nombre d'ingrédients. La famille des biscuits fourrés Biobis s'est agrandie avec quatre variantes sans huile de palme.
Dans l'assortiment de Pural, on trouve en outre plusieurs produits de qualité Demeter, comme les pains croustillants et les pains Essene. Même les personnes suivant un régime vegan et les personnes allergiques au gluten trouveront leur bonheur dans l'assortiment Pural : qu'il s'agisse de pains et de snacks certifiés par l'AFDIAG ou de bonbons aux fruits vegan sans gélatine. Avec un assortiment aussi varié, il y en a pour tous les goûts !
