Instructions

Couper 2 pommes en petits morceaux et les mettre à cuire à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'eau pour les réduire en compotes
Couper la troisième pomme en lamelles
Mettre le chocolat à chauffer dans une petite casserole, lorsqu'il est mou, retirer du feu et mélanger la crème. Remettre le mélange sur le feu et bien remuer.
Lorsque les pommes sont cuites, réduire en purée.
Garnir 3 tartelettes de compote et décorer avec les lamelles de pommes. Saupoudrer du sucre vanillé.
Garnir 3 tartelettes de ganache au chocolat puis décorer de noix concassées.
Déguster avec une boule de glace vanille.

Bon appétit !