Instructions

Avocados halbieren, Fruchtfleisch herausnehmen und in eine Schüssel geben.
Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
Eine Hälfte der Limette über den Avocados auspressen und mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken.
Die Tomate reinigen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Auch die rote Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Jalapeno halbieren (Kerne entfernen!), waschen, abtrocknen und klein schneiden. Den Koriander waschen, trocknen und fein hacken.
Die Zutaten zu das Avocado-Mus hinzufügen, die Knoblauchzehe darüber auspressen oder reiben, die zweite Limettenhälfte auspressen und alles gut vermischen. Nach Wunsch mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.