Par Pural, le 28.05.2026
#Goûter
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le sucre brun et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
- Laisser mijoter 3 à 5 minutes sans remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Incorporer la crème liquide, la vanille et le sel, puis bien mélanger.
- Verser immédiatement le caramel chaud sur la plaque et l’étaler.
- Enfourner pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le caramel bouillonne légèrement.
- Retirer la plaque du four et saupoudrer immédiatement le chocolat haché sur le caramel chaud.
- Laisser fondre pendant 2 minutes, puis étaler le chocolat fondu avec une spatule.
- Parsemer la couche de chocolat de bretzel à l’avoine sans gluten.
- Placer la plaque au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le chocolat durcisse.
- Une fois bien refroidi, casser en morceaux irréguliers.
Ingrédients
- 2 paquets de Bretzels à l'avoine
- 200 g de chocolat
- 120 g de beurre
- 200 g de sucre brun
- 60 ml de crème liquide entière
- 1 CC d' extrait de vanille
