Nudeln

Unsere Pasta-Spezialitäten kann man ganz frisch genießen oder in trockener Form als Vorrat lagern.

Unsere Frischteigwaren sind schnell zubereitet und allesamt vegan. Ob italienische Klassiker oder süddeutsche Spezialitäten - sie schmecken einfach immer!

Unsere Trockenteigwaren sind teilweise demeter-zertifiziert und aus bestem Dinkel- und Dinkelvollkornmehl hergestellt. Außerdem bieten wir Sorten ohne Ei oder mit saisonalen Zutaten, wie Steinpilzen oder Bärlauch für mehr Abwechslung auf dem Teller.

Rezept-Idee:

Steinpilz-Tagliatelle vegan

  • 250 g Pural Steinpilz-Tagliatelle
  • 500 g Steinpilze
  • 200 g Blattspinat
  • 25 cl Sojasahne
  • 3 Knoblauchzehen
  • ½ Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Pilze putzen, in Streifen schneiden. Mit Olivenöl und etwas Wasser dünsten und 15 Minuten köcheln lassen. Tagliatelle nach Anleitung zubereiten. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Sojasahne zu Pilzen geben. Zitrone auspressen und abschmecken. Sauce mit Nudeln vermengen und Spinat unterheben.

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